翌日、あく抜きしたわらびを、めんつゆとしょうがのすったものをかけ、食べました。 シャキシャキの食感と、噛むととろみがでてきました。

道の駅でみつけた、わらびを買って調理することにしました。（山菜はめんどうくさいので、あまり気乗りがしないけど、最近ひまなので） まずは、あく抜き、ネットで見ると色々だけど、穂先部分と根元をいちおう切り取り、沸騰したお湯に重曹を入れ、少し間を…

私のソロプチツーリングのコース。 道の駅、伊吹の里から湖北みずどりステーションへいって帰ってくるのが、 定番になりつつあります。

4年前のユーラシア大陸横断のところをよんでいたら、やはりこのブログは捨てがたくまた、続けることにしました。 あれから4年（のうち3年は）、仕事をしていましたが（旅行で使った旅費等は回復）今はコロナ禍で海外にも行きがたく、大変な時期なので、今は…